SCHWULISSIMO Tipp Gesunde Ernährung im neuen Jahr

Abnehmen - Das ist für viele der Wunsch im neuen Jahr. Wer dabei erfolgreich sein will, sollte folgendes beachten:

• Die Ernährung sollte abwechslungsreich und einfach zubereitet sein.
• Es sollten gesunde Lebensmittel ausgewählt werden, wie z.B. viel Obst und Gemüse und Vollkorn.
• Es sollte nur realistische Ziele geplant werden, d.h. maximal 1 kg pro Woche abnehmen.
• Es sollte klar werden, dass ein solches moderates Abnehmen ein gesundes langfristiges Vorhaben ist.
• Es sollten etwa 1200 kcal Kalorien pro Tag regelmäßig verzehrt werden.
• Erfolge treten nur dann ein, wenn diese Ernährungsumstellung zusammen mit reichlich Bewegung kombiniert wird.

Der Körper braucht Fett
Fett macht fett. Fett ist ungesund. Es ist schon erstaunlich, wie schnell sich Falschwissen in Köpfen breitmacht. Fett ist nämlich nicht generell ungesund. Fett gehört sogar zu einer gesunden Ernährung und der Körper braucht Fett, um gesund zu bleiben. Es senkt den Cholesterinspiegel, reduziert die Gefahr eines Herzinfarkts und schützt die Nerven. Allerdings spielt die Art und die Menge des Fettes eine Rolle.

Der Körper braucht Fett – aber welches?

• Die gesündesten Fette sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (essenzielle Fettsäuren). Sie stecken in fettem Fisch wie Lachs, Hering, Makrele (Omega-3-Fettsäuren), in Nüssen, Sonnenblumen-, Soja-, Lein- und Rapsöl.
• Einfach ungesättigte Fettsäuren, enthalten in Oliven-, Rapsöl und Avocados, sind fast ebenso gesund.

Welches Fett vermeiden?

• In tierischen Lebensmitteln, wie z.B. in Butter, Käse, Sahne, Schmalzgebäck, Fleisch und Wurst sind gesättigte Fettsäuren enthalten. Diese sollte man nur selten essen, denn sie treiben den Cholesterinspiegel in die Höhe.
• Transfette sind sogar gesundheitsschädlich. Sie entstehen beim Frittieren und sind in fast allen Fast-Food-Gerichten, oft in Pommes, Chips, Knabbergebäck und den meisten Fertiggerichten enthalten. Transfette erhöhen das Herzinfarkt- und Schlaganfall-Risiko.